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Project Description
Le sumac est une épice très réputée dans la cuisine orientale et commence à l’être en Europe. Cultivé dans l’Antiquité pour ses vertus nutritionnelles et médicinales, son goût se rapproche du citron et du vinaigre. On l’utilise beaucoup pour relever des salades, des plats à bas de poissons, de volaille ou de riz.
Le sumac est aussi reconnu pour ses bienfaits sur la santé :
- il régule le cholestérol et la digestion
- c’est un analgésique et anti-inflammatoire
- il abaisse la glycémie
Le saviez-vous ? Les feuilles de sumac de Virginie sont toxiques et peuvent provoquer des dermites.
Origine et qualité
Notre sumac est originaire de Turquie.
Etat et conditionnements
Pour répondre à vos besoins, nous vous proposons notre sumac en poudre.
Conditionnements : sac d’origine ou kraft doublé de 10kg à 25kg ou en sachets de 100g, 500g ou 1kg.
