Project Info
Project Description
Le poivre est à ce jour l’épice la plus utilisée dans nos plats. Il existe 4 types de poivres fréquemment consommés, dont le poivre noir. C’est le type de poivre le plus aromatique et le plus relevé, et également le plus connu. Le poivre noir de Sao Tomé est particulièrement réputé pour ses saveurs inégalées. Sa rareté en fait jusqu’à ce jour, un véritable produit d’exception. L’épice est récoltée lorsqu’elle est arrivée à maturité, afin d’en préserver toutes ses vertus. Nous sommes engagés avec les producteurs locaux, afin de mettre en avant le savoir-faire de la culture de cette épice, tout en garantissant un produit de qualité, issu de l’agriculture biologique.
Le saviez-vous ? Le poivre aurait en réalité été découvert il y a plus de 4000 ans sur la côte de Malabar en Inde. C’est au 4e siècle avant J.C. qu’Alexandre Le Grand l’a découvert à son tour, avant de décider de l’importer en Grèce.
Origine et qualité
Sao Tomé Produit issu de l’agriculture biologique, certifié FR-BIO-01
Etats et Conditionnements
Disponible en sacs de 20 kg.
