Marjolaine

La marjolaine est une plante annuelle, relativement proche du thym, tant par son odeur que par sa composition chimique. Sauvage, elle est communément connue sous le nom d’origan.

Elle appartient à la famille des Labiacées. D’environ 60 cm de haut, la marjolaine se caractérise par des petites fleurs blanches ou mauves et des feuilles de forme ovale et de couleur vert gris, poussant par paire.

Cette plante est originaire de Chypre et de Turquie. Elle s’est ensuite répandue en Asie, puis dans le bassin méditerranéen, où on la cultive autant pour son goût que pour ses vertus médicinales.

Le saviez vous ?

Hyménée, le dieu grec du mariage, portait une couronne garnie de marjolaine. C’en est devenu une coutume qui a longtemps perduré en Grèce.

Bienfaits

Il s’agit d’une plante médicinale réputée pour ses vertus calmantes, notamment en situation d’excitabilité psychique et d’excitation nerveuse. Elle participerait à réduire les effets du stress.

Au niveau de la sphère digestive, la plante interviendrait pour stimuler l’appétit et réguler certains troubles digestifs.

Origine et qualité

Notre marjolaine provient d’Egypte. Elle a une flaveur est agréable et aromatique, l’odeur est caractéristique, aromatique, rustique, et chaude.

Etat et conditionnements

Afin de répondre à l’ensemble de vos besoins, notre marjolaine existe sous deux états : en feuille et moulue. Les feuilles se présentent sous une couleur verte grisâtre. Elles sont émoussées et velues sur les deux faces. Tandis que notre marjolaine moulue est obtenue par broyage de la marjolaine feuille.

Tout est traité à la vapeur afin de diminuer la charge microbiologique.

Quant au conditionnement, notre marjolaine est disponible :

• en vrac et sachets : poids unitaire 20 kg
• en boîtes 330 ml : poids unitaire 40 g

Conditions de stockage ;

Nous vous conseillons de stocker la marjolaine dans un local sec et tempéré, à l’abri de la lumière, correctement ventilé en période sèche et protégé contre l’entrée d’insectes.