Project Info
Project Description
Le poivre noir de Tellichery provient de la terre d’origine du poivre : la côte de Malabar, en Inde. C’est un poivre d’origine et réputé pour sa palette aromatique. Sa saveur boisée en fait un poivre parfait pour la viande, les grillades…
Le saviez-vous ? Thalassary (Tellichery en anglais) est l’un des premiers comptoirs de l’Empire britannique, sur la côte de Malabar qui produit près de 70% des épices indiennes à elle toute seule, grâce à un climat humide très favorable.
Origine et qualité
Poivre d’origine cultivé à Tellichery, en Inde.
Etats et conditionnements
Grains et moulu, en sacs de 1 à 25kg.
