La coriandre est une plante herbacée de la famille des apiacées. Elle est cultivée et utilisée comme condiments dans de nombreux pays tempérés du monde entier. On emploie la coriandre dans d’innombrables recettes culinaires, particulièrement en Asie, en Amérique latine et dans la culture méditerranéenne.

Ce sont les fruits séchés (et non des graines) qui sont cultivés. Ils sont d’ailleurs à l’origine de nombreuses épices comme le curry, par exemple.

Les feuilles de coriandre sont aussi utilisées et connues pour leur goût légèrement anisé.

The word «coriander» comes from the Greek koriannon, which itself comes from koris, qui signifie « punaise », tant l’odeur de la coriandre est forte.

Did you know? On retrouve la coriandre dans de nombreuses liqueurs, comme le Shnaps ou le Gin.

Origin and Quality

Nos coriandres en gros sont originaires de nombreux pays selon les disponibilités : Roumanie, Egypte, Espagne, Ukraine, Crimée, Bulgarie, Syrie, Europe de l’est,

Russie et Pologne.

Conditions and Packaging

To meet all of your needs, our products are available in three forms: as whole seeds, ground, or crushed.

Le conditionnement peut se faire de plusieurs manières selon vos attentes :

• Bulk and bags, from 100 g to 25 kg
• 1-liter, 320-gram, and 400-gram containers

Les fruits sont de couleur brun jaunâtre à brun clair et sont de forme sphérique à elliptique de 2mm à 6mm de diamètre. La taille varie selon l’origine (par exemple : la coriandre d’Espagne est plus grosse que celle

des pays d’Europe de l’Est). La poudre est de couleur brun jaune à brun clair.