EPICES RABELAIS

Die Gewürzmischung Epices Rabelais wurde 1880 in Marseille geschaffen.

Die Gewürzmischung Epices Rabelais wurde 1880 in Marseille geschaffen. Ihr Begründer, Reynaud de Mazan, war von Natur aus neugierig und erfinderisch: ihm kam damals die Idee, eine Gewürzmischung mit Gewürzen aus Afrika und Asien sowie Kräutern aus dem Hinterland des Mittelmeers zu kreieren.

Die „Epices Rabelais“ wurden damals gern von Hausfrauen in der Küche und zur Herstellung von Wurstwaren genutzt. Zwischen 1898 und 1915 wurde die Qualität der Rabelais Produkte mit Urkunden und Medaillen auf verschiedenen nationalen und internationalen Messen und Ausstellungen ausgezeichnet.

1987 ÜBERNAHM LHG EPICES RABELAIS

Eine seit 1880 unveränderte Rezeptur

Im Jahr 1987 übernahm Laboratoire d’Herboristerie Générale die Produktion der Gewürzmarke Epices Rabelais unter strikter Einhaltung des (seit unveränderten 1880) überlieferten Rezepts. „Erinnern Sie sich an den Geschmack“ war das Thema einer umfassenden Plakatkampagne und eines großen Kochwettbewerbs.
1994 wurde anlässlich des 500. Geburtstags von François Rabelais ein Original-Plakat herausgegeben: „Epices Rabelais Gewürze gehören zu einer köstlichen, aromenreichen Küche, die François Rabelais ebenbürtig ist. Dieser war ein vielseitig interessierter Humanist mit universalem Geist, der es verstand, sein Leben zu genießen. “
Im Jahr 2000 beging Epices Rabelais sein 120-jähriges Bestehen. Aus diesem Anlass wurde dieser Kalender erstellt, der die Geschichte des kleinen rot-gelben Schächtelchens zurückverfolgt.

DIE GEWÜRZMISCHUNG EPICES RABELAIS

Regt den Appetit an, intensiviert den Geschmack der Zutaten und verbessert deren Verdaulichkeit (So die Behauptungen von damals!)

Die Gewürzmischung besteht aus pflanzlichen Bestandteilen, heimischen und exotischen Kräutern, in über viele Jahre bewährten Anteilen, die den einmaligen, undefinierbar feinen Geschmack der Mischung ausmachen. Diese Gewürzmischung ist die geheime Seele guter Küche, in der Feinschmecker auf ihre Kosten kommen.

Hinweis
Die Gewürzmischung wird sehr erfolgreich zur Herstellung von feinen Wurstwaren, Pasteten und Konserven verwendet.

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