L’églantier (Rosa canine) est une espèce d’arbrisseaux épineux appartenant à la famille des rosacées. Le cynorrhodon est donc le faux-fruit de l’églantier. C’est un faux-fruit charnu, de taille variable, souvent fripé, de couleur rouge-orangé lorsqu’il arrive à maturité. Sous forme d’infusion, les pétales d’églantier sont parfois utilisées pour parfumer des pâtisseries. En cuisine, ces baies font des merveilles :  confitures, sirops, ketchup, gelée, marmelade, il y en a pour tous les goûts. 

Les baies comestibles de l’églantier détiennent de nombreuses vertus médicinales et bienfaits pour la santé, en voici une liste non-exhaustive : 

• Le cynorrhodon est bourré de vitamines C : il possède un taux 100 fois supérieur à celui d’un agrume. C’est un excellent allié durant l’hiver pour lutter contre les grippes, rhumes et la fatigue. 
• Ses propriétés diurétiques stimulent l’appareil urinaire. 
• Une action anti-diarrhéique. Que ce soit en purée, en tisane ou encore en confiture, il est possible de profiter des vertus du cynorrhodon de multiples manières. 

Did you know? 

Lors de la seconde guerre mondiale, en Grande-Bretagne, il était distribué à la population du sirop de cynorrhodon afin de les rebooster et éviter les carences de vitamines C dues à une pénurie d’agrumes. 

Origin and Quality

Maroc, Macédoine, Bulgarie,

States and Packaging

Pour répondre à tous vos besoins, nous vous proposons les baies Cynorrhodon sous différentes formes :

• entières
• in powder form
• coupées

Packaging options vary. Please contact our sales department for more information.