La chia (Salvia hispanica) est une plante herbacée appartenant à la famille des Lamiacées, connue pour produire les célèbres graines de chia. Originaires du Mexique, ces graines constituaient un aliment de base pour les civilisations aztèque et maya. De petite taille et généralement de couleur brune plus ou moins foncée, elles sont aujourd’hui largement reconnues pour leurs qualités nutritionnelles exceptionnelles.

Classées parmi les « superaliments », les graines de chia sont très appréciées dans les régimes végétaliens, végétariens ou sportifs, notamment comme alternative nutritive.

Grâce à leur format pratique, elles s’intègrent facilement dans l’alimentation quotidienne : salades, pâtisseries, tartes ou encore smoothies.

Leurs bienfaits sont nombreux :

Riches en fibres et en protéines : malgré leur petite taille, les graines de chia sont une excellente source de fibres, de protéines et d’oméga-3. Elles favorisent une bonne digestion et procurent une sensation de satiété durable.

Source d’énergie : leur teneur en oméga-3 contribue à améliorer la vitalité. D’ailleurs, le mot « chia » signifie « force » en maya.

Pouvoir antioxydant : elles aident à protéger les cellules contre le stress oxydatif et participent à la santé de la peau.

Apport nutritionnel élevé : elles contiennent davantage de calcium que le lait, plus de fer que les épinards, plus de potassium que la banane et plus de vitamine C que les oranges.

Origine : Mexique

Conditionnement

Différents formats de conditionnement sont disponibles. Pour plus de détails, veuillez contacter notre service commercial.

Petit rappel botanique

Salvia hispanica est une plante annuelle à croissance rapide pouvant atteindre jusqu’à un mètre de hauteur. Elle produit de petites fleurs blanches ou violettes et se développe dans des environnements chauds et ensoleillés. Ses graines, naturellement riches en nutriments, peuvent être consommées sans traitement chimique, ce qui en fait un produit sain et naturel.