Notre mélange d’assaisonnement Caraïbes est un hommage bien mérité à la cuisine traditionnelle des îles caribéennes. L’origine du nom Caraïbes vient des Indiens qui, à l’époque, peuplaient ces îles. Situées à l’est de l’Amérique Centrale. Elles s’étendent sur plus de 3300 km !

Là-bas, les plats sont très souvent confectionnés sur une basse de poisson et agrémentés de nombreux épices et piments. Les légumes y sont également souvent à l’honneur, ce qui résulte par une cuisine raffinée et pleine de belles saveurs. Parmi ces légumes, on y retrouve notamment des bananes-légumes, des ignames, des choux, des giraumons…

Pour rendre hommage à la si riche cuisine caribéenne, voici les ingrédients que contient notre mélange :

• sel
• sucre de canne blanc
• paprika en poudre
• poivre noir moulu
• herbes
• piment fort moulu
• oignon poudre.

Saupoudrez allègrement ce mélange sur les poissons et viandes blanches avant votre grillade afin d’obtenir des épices grillées et caramélisées. Nous vous conseillons également de parsemer notre assaisonnement Caraïbes dans vos marinades.

Le saviez-vous ? Ce n’est pas Jack Sparrow, mais bien les Conquistadors Espagnols qui ont découvert les Caraïbes en 1512.

Origines et qualités

Origine : UE / Hors UE, mélange fabriqué en France

Nous choisissons méticuleusement les producteurs de chaque ingrédient pour garantir un goût parfait et une traçabilité des produits cohérente avec nos exigences.

Etats et conditionnements

C’est un mélange d’épices et d’herbes de couleur orangé avec herbes vertes/grises.

Afin de répondre à vos besoins inhérents à la vente en gros, nous vous proposons notre mélange en sac kraft doublé de 25 kg.