La meloukhia est une épice faite de feuilles de corète réduites en poudre et un plat très réputé dans le Moyen-Orient. Cuisinée de différentes manière selon les pays, la meloukhia est utilisée dans des ragouts et bouillons à base de viandes, ou peut être simplement dégustée dans du pain frais. Son nom se rapproche de « mloukhia », signifiant « royal » en arabe. Le plat était en effet réservé aux califes du temps des Fatimides.

Forte en magnésium et en fer, les bienfaits de la meloukhia se rapprochent de ceux de l’épinard :

• elle renforce les défenses immunitaires
• elle stimule l’estomac
• elle protège les muqueuses et le système digestif

Le saviez-vous ? En Tunisie, elle est cuisinée surtout les jours de fête car sa couleur verte lui donne des vertus porte-bonheur.

Origine et qualité

Elle est originaire d’Egypte.

Etat et conditionnements

Pour répondre à vos besoins, nous vous proposons notre meloukhia en poudre.

Les conditionnements sont variables. Merci de vous renseigner auprès de notre service commercial.