Le mélange pily pily est un assemblage harmonieux de plusieurs épices soigneusement sélectionnées. En effet, il associe du poivre gris en grain, de la coriandre en graine, du piment fort langue d’oiseau et du laurier coupé.

Grâce à cette combinaison, il offre un équilibre unique entre intensité, parfum et chaleur. Ainsi, il apporte une saveur relevée et authentique aux préparations culinaires.

Utilisation du mélange pily pily

Le mélange pily pily est principalement utilisé pour aromatiser les huiles, notamment les huiles pour pizza en bouteille. En effet, il permet de donner une touche épicée et parfumée aux préparations.

De plus, il s’utilise aussi en marinade. Par exemple, il rehausse la saveur des viandes, des poissons et des légumes.

Ainsi, il apporte du caractère aux recettes tout en respectant l’équilibre des saveurs.

Composition aromatique

La coriandre et le laurier apportent des notes douces et aromatiques. En revanche, le poivre et le piment renforcent l’intensité et le piquant du mélange.

Grâce à cette complémentarité, le mélange pily pily devient un ingrédient essentiel pour les professionnels de la cuisine.

Le saviez-vous ?

Le nom “pily pily” est souvent associé à un piment très fort, aussi connu sous le nom de piment oiseau. En effet, ce piment est réputé pour sa puissance en bouche.

Origine et qualité

Notre mélange provient de différents pays, à la fois de l’Union européenne et hors UE. Ensuite, il est transformé en France afin de garantir une qualité constante.

Ainsi, nous assurons un produit adapté aux besoins des professionnels de l’agroalimentaire.

États et conditionnements

Pour répondre à tous les besoins, le mélange pily pily est disponible en plusieurs formats.

Il est conditionné en vrac, en boîtes et en sachets de 100 g à 25 kg.

Enfin, il se présente sous forme d’un mélange coloré de graines et de feuilles séchées.