La marjolaine est une plante annuelle proche du thym, aussi bien par son odeur que par sa composition. À l’état sauvage, elle est souvent appelée origan.

Elle appartient à la famille des Lamiacées. La plante mesure environ 60 cm. Elle produit de petites fleurs blanches ou mauves. Ses feuilles sont ovales et de couleur vert-gris.

Origine de la marjolaine

La marjolaine vient de Chypre et de Turquie. Ensuite, elle s’est diffusée en Asie puis dans le bassin méditerranéen. Aujourd’hui, elle est cultivée pour son goût et pour ses usages traditionnels.

Le saviez-vous ?

Dans la Grèce antique, la marjolaine était liée au mariage. Par exemple, Hyménée, le dieu du mariage, portait une couronne de marjolaine. Cette tradition a ensuite perduré pendant longtemps en Grèce.

Bienfaits de la marjolaine

La marjolaine est connue pour ses effets calmants. Ainsi, elle peut aider en cas de stress, de nervosité ou d’excitabilité mentale.

Elle soutient aussi la digestion. De plus, elle peut stimuler l’appétit et aider à réguler certains troubles digestifs.

Origine et qualité

Notre marjolaine feuille  provient d’Égypte. Elle offre une flaveur aromatique, chaude et légèrement rustique. Son odeur est caractéristique et agréable.

États et conditionnements

Pour répondre aux besoins des professionnels, nous proposons la marjolaine en deux formes : Marjolaine feuille et poudre.

Les feuilles présentent une couleur vert-gris. Elles sont légèrement velues sur les deux faces. La poudre est obtenue par broyage des feuilles séchées.

En plus, tous nos produits sont traités à la vapeur afin de réduire la charge microbiologique et garantir une meilleure sécurité.

Conditionnements disponibles

Nous proposons plusieurs formats adaptés aux besoins professionnels :

• Vrac et sachets jusqu’à 20 kg
• Boîtes de 40 g (330 ml)

Conditions de stockage

Pour conserver la qualité de la marjolaine, il faut la stocker dans un endroit sec et tempéré. Il est également important de la protéger de la lumière. Enfin, elle doit rester dans un espace bien ventilé et à l’abri des insectes.