SÉSAME DORE GRAINE
SÉSAME DORE GRAINE (Sesamum indicum), graine végétale aux notes douces, légèrement noisettées et naturelles, est idéale pour usages culinaires, pâtisseries, assaisonnements et préparations artisanales. Appréciée pour ses propriétés nutritives et énergétiques, elle apporte profondeur et caractère à toutes vos créations naturelles et culinaires. Produit d’origine naturelle, il garantit une qualité soigneusement sélectionnée et une richesse authentique.
Connue pour son utilisation sur les pains à burger et pour la célèbre phrase « Sésame, ouvre-toi » dans Ali Baba et les Quarante Voleurs, le sésame doré graine est cultivé depuis des millénaires. Il viendrait d’Afrique ou d’Inde.
La plante de sésame peut atteindre jusqu’à 1 mètre de hauteur. Elle produit des fleurs jaunes, puis forme des graines à l’intérieur. Ces graines ont un goût doux, légèrement proche de la noix.
Utilisation des graines de sésame
Les graines de sésame s’utilisent entières ou sous forme d’huile. Elles entrent dans la préparation de nombreux plats. Par exemple, elles sont utilisées dans les salades, les soupes et les pâtisseries. Ainsi, elles apportent du goût et de la texture aux recettes.
Les bienfaits des graines de sésame
Les graines de sésame sont connues pour leurs nombreux bienfaits. Tout d’abord, elles possèdent des propriétés anti-infectieuses et antispasmodiques. Ensuite, elles contiennent des antioxydants qui aident à lutter contre le vieillissement cellulaire. De plus, elles soutiennent le système digestif. Enfin, elles contribuent à l’équilibre du système nerveux et cardiovasculaire.
Le saviez-vous ?
En Inde, les graines de sésame sont considérées comme un symbole d’immortalité. C’est pourquoi elles occupent une place importante dans certaines traditions.
Origines et qualité
Nous proposons plusieurs variétés de graines de sésame selon leur origine et leur couleur :
- Graines de sésame blanches : Inde, Sénégal
- Graines de sésame dorées : Égypte, Inde
- Graines de sésame noires : Inde, Mexique, Bolivie
États et conditionnements
Pour répondre aux besoins des professionnels, nous proposons différents types de graines de sésame. Elles existent en version blanche (décortiquée), dorée ou noire (entières).
Nous les conditionnons de différentes façons. Par exemple :
- Sésame doré graine : sac kraft doublé de 25 kg ou sachets de 100 g à 5 kg
- Graines de sésame dorées : sac kraft doublé ou sac d’origine de 25 kg, ou sachets de 100 g à 5 kg
- Graines de sésame noires : sac kraft doublé ou sac d’origine de 25 kg
| Conditionnement | 100g, 250g, 500g, 1kg, 5kg |
|---|---|
| État | Entier |
