La feuille de mélisse provient de la mélisse, plante connue depuis l’époque de la Grèce antique. à l’époque déjà, on utilisait la mélisse pour sa capacité à atténuer le stress et à empêcher l’insomnie et le surmenage.

Cette feuille est très riche et possède de nombreuses propriétés :

• c’est une plante mellifère, ce qui signifie qu’elle produit naturellement un nectar qui fait le bonheur des abeilles
• Elle possède des bienfaits thérapeutiques : propriétés digestives, anti-stress, anti-virales, etc.
• en herboristerie, on l’utilise beaucoup pour ses vertus calmantes et relaxantes
• Enfin, la feuille de mélisse possède des vertus culinaires incontestables : elle donnera une saveur rafraîchissante à tous vos plats (viande, volailles, poisson, salades, etc.) et est beaucoup utilisée en infusion.

Son arôme (presque citronné lorsque l’on écrase les feuilles), se révèle à la fois astringent et léger et saura accompagner vos infusions (en plus de soulager vos maux).

Le saviez-vous ? Mélisse est aussi un prénom que l’on fête le 25 mai ! Il a notamment donné naissance à un prénom autrement plus répandu : Mélissa.

Mélisse est aussi un prénom révolutionnaire mais assez rare. Il est attribué pour la première fois en 1982 (trois fois), puis depuis une quinzaine de fois par an. Il se fête le 25 mai (6 prairial)⁸. Voir aussi Mélissa.

Origines et qualités

Origine : France, Bulgarie, Macédoine, Allemagne

Nous récoltons les feuilles sauvages manuellement ou mécaniquement sur la période de juin à septembre.

Etats et conditionnements

Pour répondre à l’ensemble de vos besoins inhérents à l’achat en gros, nous vous proposons notre feuille de mélisse sous 3 formes : entière, coupée, ou en poudre