Le paprika doux bio est une variété de piment rouge très douce. Sa couleur rouge écarlate caractéristique apparaît après le séchage et le broyage du fruit mûr.

En cuisine, le paprika est très apprécié pour sa saveur douce, légèrement piquante et aromatique. Ainsi, il apporte de la couleur et du goût aux plats sans les rendre trop épicés.

Origine du paprika

Le paprika est originaire d’Amérique du Sud et d’Amérique centrale. En effet, il a été cultivé depuis plus de 9 000 ans par la civilisation aztèque.

Par la suite, il s’est répandu dans le monde entier. Aujourd’hui, il est très utilisé en Asie, au Maghreb, en Espagne et en Europe de l’Est.

Utilisation en cuisine

Le paprika doux est devenu une épice incontournable dans de nombreuses cuisines. Par exemple, il est utilisé pour assaisonner les viandes, les sauces, les légumes et les plats mijotés.

De plus, il permet d’ajouter une belle couleur rouge aux préparations culinaires. Il s’intègre facilement dans les recettes traditionnelles et modernes.

Le saviez-vous ?

L’Espagne est le plus grand consommateur de paprika au monde. En effet, le pays consomme entre 15 000 et 20 000 tonnes par an.

Origine et qualité

Notre paprika doux en gros provient d’Espagne. Ainsi, nous garantissons une qualité constante et une couleur naturelle riche en rouge.

États et conditionnements

Le paprika doux bio est disponible sous forme de poudre. Il est proposé en différents formats pour les professionnels.

Nous offrons des conditionnements en vrac et en sachets, de 100 g à 25 kg. Selon les formats, les cartons contiennent de 2 à 25 sachets.

Il est aussi disponible en boîtes d’un litre (530 g), avec 6 boîtes par carton.

Informations produit

Le paprika en poudre est obtenu à partir du broyage de fruits mûrs séchés. Sa couleur peut varier selon les conditions climatiques. Cependant, le rouge reste la teinte dominante.