MELANGE 5 BAIES BIO
MÉLANGE 5 BAIES BIO (Piper nigrum, Piper longum, Schinus molle, Juniperus communis, Zanthoxylum piperitum), mélange de baies végétales aux notes aromatiques complexes, légèrement poivrées, fruitées et subtilement épicées, est idéal pour assaisonner viandes, poissons, sauces, marinades et préparations culinaires artisanales. Apprécié pour ses propriétés aromatiques riches et équilibrées, il apporte profondeur, caractère et une touche de finesse à toutes vos créations gustatives. Produit d’origine naturelle issu de l’agriculture biologique, il garantit une qualité soigneusement sélectionnée et une richesse aromatique authentique.
Le mélange de 5 baies est une combinaison harmonieuse de plusieurs épices. En effet, il associe le poivre blanc, le poivre noir, le poivre vert, le piment d’Amérique et les baies roses.
Ainsi, il réunit la puissance des poivres classiques, la fraîcheur du poivre vert et les notes florales des baies roses. Grâce à cet équilibre, il offre une saveur riche, complexe et très aromatique.
Un mélange polyvalent en cuisine
Le mélange 5 baies est très utilisé pour relever de nombreux plats. Par exemple, il s’intègre parfaitement dans les viandes, les volailles, les poissons et les légumes.
De plus, il apporte une touche esthétique aux assiettes grâce à ses couleurs variées. Ainsi, il est aussi apprécié pour la présentation des plats que pour son goût.
Une composition aux multiples bienfaits
Le mélange 5 baies bio est reconnu pour certaines propriétés naturelles. En effet, chaque ingrédient apporte ses propres bienfaits.
Tout d’abord, le poivre représente environ 75 % du mélange. Il est connu pour faciliter la digestion et aider à réduire les ballonnements, les nausées et les inconforts digestifs.
Ensuite, la baie rose est appréciée pour ses propriétés anti-inflammatoires et antiseptiques. Ainsi, elle complète parfaitement les autres épices du mélange.
Le saviez-vous ?
Il y a quelques années, le mélange 5 baies était principalement réservé aux chefs cuisiniers. En effet, il était utilisé dans la haute gastronomie pour sublimer les plats les plus raffinés.
Aujourd’hui, il est devenu plus accessible, tout en conservant son image premium.
Origine et qualité
Notre mélange 5 baies est fabriqué en France à partir d’ingrédients sélectionnés avec soin.
Ainsi, nous garantissons une qualité constante adaptée aux besoins des professionnels de la restauration et de l’agroalimentaire.
États et conditionnements
Le mélange 5 baies est disponible en grains entiers ou concassés selon les usages.
Enfin, il est conditionné en cartons de sachets de 100 g jusqu’à des sacs de 25 kg, afin de répondre à tous les besoins professionnels.
| Conditionnement | 100g, 250g, 500g, 1kg, 5kg |
|---|---|
| État | Entier |
