Notre muscade bio est une \u00e9pice issue de la noix du muscadier. Elle est cultiv\u00e9e depuis le Moyen \u00c2ge dans les pays arabes, qui importaient alors les muscadiers depuis l\u2019Indon\u00e9sie.<\/p>\n
Par la suite, au 15e si\u00e8cle, les Europ\u00e9ens ont d\u00e9couvert cette \u00e9pice. Ainsi, ils ont commenc\u00e9 \u00e0 l\u2019acheter directement aupr\u00e8s des commer\u00e7ants asiatiques afin de r\u00e9duire les co\u00fbts et contourner les interm\u00e9diaires.<\/p>\n
La muscade est tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9e pour ses qualit\u00e9s aromatiques. En effet, elle apporte une saveur chaude, \u00e9pic\u00e9e et l\u00e9g\u00e8rement bois\u00e9e.<\/p>\n
De plus, elle se marie parfaitement avec des ingr\u00e9dients neutres comme la pomme de terre, les sauces cr\u00e9meuses ou le lait. Elle est donc tr\u00e8s utilis\u00e9e dans les plats sal\u00e9s.<\/p>\n
Par ailleurs, elle apporte une note douce et l\u00e9g\u00e8rement fruit\u00e9e dans les pr\u00e9parations sucr\u00e9es, notamment en p\u00e2tisserie.<\/p>\n
La muscade a jou\u00e9 un r\u00f4le important dans l\u2019histoire du commerce mondial. En effet, au 17e si\u00e8cle, les Hollandais contr\u00f4laient son commerce.<\/p>\n
Pour conserver leur monopole, ils ont \u00e9chang\u00e9 une petite \u00eele, aujourd\u2019hui connue sous le nom de Manhattan, avec les Anglais. Ainsi, la muscade a indirectement influenc\u00e9 l\u2019histoire de New York.<\/p>\n
Autre fait int\u00e9ressant : la noix de muscade entre dans la composition de certaines recettes industrielles c\u00e9l\u00e8bres, comme le Coca-Cola.<\/p>\n
Notre MUSCADE BIO provient principalement d\u2019Asie. Elle est s\u00e9lectionn\u00e9e dans des r\u00e9gions reconnues pour la qualit\u00e9 de leur production : Inde, Madagascar, Sri Lanka et Indon\u00e9sie.<\/p>\n
Ainsi, nous garantissons une \u00e9pice riche en ar\u00f4mes et adapt\u00e9e aux usages professionnels.<\/p>\n
La muscade bio est disponible sous deux formes : noix enti\u00e8re ou poudre.<\/p>\n
La muscade moulue est obtenue par broyage de la noix enti\u00e8re. Sa couleur est brune, parfois l\u00e9g\u00e8rement rouge\u00e2tre, avec de petits grains naturels visibles.<\/p>\n
Enfin, elle est conditionn\u00e9e en sacs kraft doubl\u00e9s ou en sachets avec carton, de 5 kg \u00e0 25 kg.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
ORGANIC NUTMEG<\/strong> (Myristica fragrans), \u00e9pice aromatique aux notes chaudes, l\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9es et subtilement bois\u00e9es, est id\u00e9ale pour desserts, p\u00e2tisseries, sauces, plats mijot\u00e9s et pr\u00e9parations artisanales. Appr\u00e9ci\u00e9e pour ses propri\u00e9t\u00e9s stimulantes et parfum\u00e9es, elle apporte profondeur et caract\u00e8re \u00e0 toutes vos cr\u00e9ations culinaires. Produit issu de l\u2019agriculture biologique, il garantit une qualit\u00e9 soigneusement s\u00e9lectionn\u00e9e et une richesse aromatique authentique.<\/p>","protected":false},"featured_media":31273,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[90],"product_tag":[36],"class_list":["post-20149","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-les-produits-biologiques","product_tag-entier","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"yoast_head":"\n