{"id":16853,"date":"2026-03-23T10:53:11","date_gmt":"2026-03-23T10:53:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lhg.fr\/?post_type=product&p=16853"},"modified":"2026-05-21T07:28:20","modified_gmt":"2026-05-21T07:28:20","slug":"gingembre-racine-flakes-bio","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lhg.fr\/en\/product\/gingembre-racine-flakes-bio\/","title":{"rendered":"ORGANIC GINGER ROOT FLAKES"},"content":{"rendered":"

Le gingembre racine flakes bio est une \u00e9pice originaire d\u2019Inde et appartenant \u00e0 la famille des Zingiberaceae. Cultiv\u00e9 depuis plus de 3 000 ans, il est aujourd\u2019hui largement utilis\u00e9 dans le monde entier pour ses qualit\u00e9s aromatiques et ses bienfaits.<\/p>\n

Seules les racines, appel\u00e9es rhizomes, sont comestibles. En effet, elles se pr\u00e9sentent sous diff\u00e9rentes formes selon leur transformation. Le gingembre peut \u00eatre propos\u00e9 entier, en morceaux ou en flakes s\u00e9ch\u00e9s. Dans ce cas, il s\u2019agit du rhizome de Zingiber officinale Roscoe<\/em>, d\u00e9coup\u00e9 en morceaux irr\u00e9guliers d\u2019au moins 20 mm ou en petits fragments. Sa couleur varie du chamois clair au brun p\u00e2le, avec une texture fibreuse. Avant s\u00e9chage, les rhizomes sont pel\u00e9s, lav\u00e9s, blanchis puis s\u00e9ch\u00e9s naturellement au soleil. Par ailleurs, ils peuvent \u00e9galement \u00eatre moulus pour obtenir une poudre fine.<\/p>\n

Un ingr\u00e9dient intense et polyvalent<\/h5>\n

Le gingembre est une \u00e9pice particuli\u00e8rement relev\u00e9e. Ainsi, il apporte une touche de fra\u00eecheur et de chaleur \u00e0 de nombreuses pr\u00e9parations culinaires. Il est souvent utilis\u00e9 pour assaisonner les plats sal\u00e9s, les sauces ou encore certaines boissons.<\/p>\n

De plus, il est tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 dans les boissons traditionnelles dans plusieurs r\u00e9gions du monde. Par exemple, en Afrique, il entre dans la pr\u00e9paration de bi\u00e8res artisanales \u00e0 base de gingembre.<\/p>\n

Bienfaits traditionnels du gingembre<\/h5>\n

Le gingembre est \u00e9galement reconnu pour ses nombreuses propri\u00e9t\u00e9s naturelles. Tout d\u2019abord, il est souvent utilis\u00e9 pour soulager les naus\u00e9es et les vomissements. Ensuite, il peut contribuer \u00e0 r\u00e9duire certaines sensations de fatigue ou de maux de t\u00eate.<\/p>\n

Par ailleurs, il est traditionnellement associ\u00e9 \u00e0 des effets tonifiants et stimulants, ce qui explique son utilisation ancienne dans diff\u00e9rentes m\u00e9decines naturelles.<\/p>\n

Did you know?<\/h5>\n

En \u00c9gypte antique, le gingembre racine flakes bio \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 utilis\u00e9 dans certains rituels, notamment dans le processus de momification. Ainsi, il occupait une place importante bien au-del\u00e0 de la cuisine.<\/p>\n

Origin and Quality<\/h5>\n

Notre gingembre bio provient principalement d\u2019Inde, de Madagascar et de Chine. Il est issu de l\u2019agriculture biologique et certifi\u00e9 FR-BIO-01, ce qui garantit une qualit\u00e9 contr\u00f4l\u00e9e et conforme aux normes europ\u00e9ennes.<\/p>\n

States and Packaging<\/h5>\n

Pour r\u00e9pondre aux besoins des professionnels, le gingembre est disponible en flakes ou en poudre. De plus, il est conditionn\u00e9 en cartons de sachets de 130 g ou en sacs kraft allant de 5 \u00e0 25 kg. Ainsi, il s\u2019adapte aussi bien aux petites qu\u2019aux grandes productions.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

ORGANIC GINGER ROOT FLAKES <\/strong>(Zingiber officinale),\u00a0 rhizome aromatique aux notes chaudes, l\u00e9g\u00e8rement piquantes et subtilement citronn\u00e9es, est id\u00e9al pour infusions, p\u00e2tisseries, plats exotiques et pr\u00e9parations artisanales. Appr\u00e9ci\u00e9 pour ses propri\u00e9t\u00e9s stimulantes et digestives, il apporte profondeur et caract\u00e8re \u00e0 toutes vos cr\u00e9ations culinaires et naturelles. 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